野菜料理研究家カノウユミコが教える  ~心豊かな日常を送るための”シンプル料理術①”~

野菜料理研究家カノウユミコが教える ~心豊かな日常を送るための”シンプル料理術①”~

野菜料理研究家カノウユミコ先生が、作り置きのできるサラダデリを中心に野菜をたっぷりおいしくヘルシーに食べる秘策を伝授します。

販売価格/

5,000円 税込

購入個数/


野菜料理研究家カノウユミが教える
~心豊かな日常を送るための”シンプル料理術①”~
★簡単なサラダ&和え物から始めよう!

 


カラダは毎日食べるものでできています。
食べ物は、肉体だけではなく意識にも、大きな影響を与えています。
より健康に、幸せに生きるために、食や料理によって、カラダはもちろん意識も人生も変えてみませんか?
 
ただ野菜をたくさん食べれば健康になれるわけではありません。
より自然のリズムに合った素材や料理方法、食べ方によって、私たちの体や意識を生き生きと蘇らせることができます。
しかも、料理が得意でなくても、初心者でもできる簡単な調理法で大丈夫です。
 
キッチンと冷蔵庫を眺めればその人がわかるというくらい
日々の食を作り出す現場は、その人自身を表しているといっても過言ではありません。
ということは、キッチンや食のスタイルを変えていけば、自分自身も変わっていくはずです。
料理だけでなく、キッチンという空間や調理道具、器等の選び方、キッチンデトックスについてもお話したいと思います。
 
初回はサラダやあえ物など、手軽に作れ、3~5日は作り置きができるおいしい野菜デリをご紹介します。
太陽のエネルギーをたっぷり吸収した色とりどりの葉野菜、大地のエネルギーを蓄えた豆や根菜類、海のエネルギーそのもののような海藻など、地球のエネルギー調和的に取り入れるために、バランスの良く食材の組み合わせるポイントがあります。
また、カラダや意識の代謝を上げるための調味料、発酵食品、ハーブの取り入れ方もお伝えします。
 
食事に野菜をもっと取り入れたい方、野菜料理をもっとおいしくしたい方、ダイエットやアンチエイジングに興味のある方
意識を高めてクリエイティブに生きたい方、病気知らずのカラダを目指す方などに。


  

  


 




[プロフィール]



カノウユミコ


料理研究家


鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。
全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。
野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。
野菜料理の著作は30冊を超える。
2012年まで12年間、精進懐石料理「菜懐石(なかいせき)仙」オーナーシェフ。 2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。


カノウユミコワーク
<連載>


「からだにいいこと」、「日経ヘルス」、「ちゃぐりん」(JAグループ食と農の子供雑誌)
「美白通信」(デルメット化粧品)、ファンケル、「ボンメルシィ!」(ベネッセの食育雑誌)
「はなとやさい」(タキイの種苗)、「Amagram」(アムウエイ)
「キンダ―ブック3」に連載


2013年6月~ 「東都生活協同組合」のパンフレットに連載中


<テレビ・ラジオ>
テレビ;NHK「あさイチ」、日本テレビ「3分クッキング」、TBS「はなまるマーケット」などに出演
ラジオ;日本放送、J-WAVE、FM東京などに出演
2013年から一年間NHKラジオ「すっぴん」フードコートダイヤモンドユカイ・藤井アナウンサーとともにレギュラー出演
<新聞>
朝日新聞、読売新聞、毎日新聞、東京新聞に料理を紹介 New York Timesから2回インタビュー、料理を紹介
<雑誌>
家庭画報、ESSE、クロワッサン、栄養と料理、日経レストラン、おかずのクッキング、料理王国、カフェスイーツ、anan、きょうの料理などに料理を紹介



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開催日:2月10日(土)
時間:13:30〜15:30
費用:5000円(税込) ※材料費込
場所:東京都内 申込者に通知致します。
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